У нас в семье новое увлечение - решили в отпуск отправиться в путешествие в юго-восточную Азию и отведать разных экзотических и оригинальных блюд. Целью путешествия является именно гастрономические особенности стран этого региона. Просто по путешествиям книг много, а есть ли какие-то книги по гастрономическим путешествиям? Чтобы можно было составить маршрут, список ресторанов, забегаловок, рынков. По опыту поездок в Китай знаю, что в маленьких затрапезных харчевнях можно встретить неповторимые по рецепту и вкусу блюда, о которых и не знал раньше. Но их надо знать, эти забегаловки, их редко встретишь в популярных у туристов районах, в путеводителях о таких местах, как правило, не пишут... Просто наобум шататься времени жалко, отпуск то не резиновый. Кто знает о таких книгах, желательно про страны Азии, отзовитесь! Пока время есть подготовиться. Друзья хвалили Вьетнам, а еще хочется в Лаос и Сингапур.
Для ответа необходимо войти на сайт, используя одну из социальных сетей.
Кнопки над логотипом сайта ;)
Mariya Nekrasova11 июл в 12:17
Почему-то ни разу не встречала, но была бы очень не против почитать. Я вообще люблю кулинарный туризм. На Дискавери была программа, где ведущий ездит по миру и ест все самое необычное. Самым страшным для него оказался дуриан!
Да, Владимир, это книги именно по кухням. А мне как раз надо то, где и что искать в том же Вьетнаме, ибо вы правильно удивляетесь - не все забегаловки одинаково полезны ))). Но, вот те, куда меня водили китайцы в Пекине, до сих пор вводят меня в экстаз, даже спустя 8 лет я вспоминаю то удовольствие, которое получил. Да и путешествия по Италии и Испании укрепили меня во мнении, что маленькие харчевни, спрятавшиеся от туристов, предложат гораздо более вкусные удовольствия, нежели крутые и раскрученные рестораны в центре города. Вот только в Европе поход в такие места практически безопасен, а в Азии без местного проводника туго, можно действительно нарваться! Я в своей жизни уже много чего напробовался, от жареной саранчи со стейком из крокодила, до деревенской исландской сельди особого засола, которую в магазине не купишь (не буду описывать рецепт, было вкусно, пока не рассказали).
Имеется очень много книг по китайской, корейской и так далее кухням, но я сомневаюсь в наличии книг именно по забегаловкам юго-восточной Азии. Кроме того, нахожу довольно странным желание питаться именно в забегаловках, где Вы можете не только познать вкус экскрементов, но и подхватить разнообразные болячки, от которых можете не избавиться до конца жизни.
